Lo mejor de IQF

Ya que suministra Maíz IQF de alta calidad. El maíz en rodajas, en cubitos, en puré o en pasta, es una excelente alternativa al uso del maíz crudo.

IQF son las siglas de Individual Quick Freezing y, como su nombre indica, es un método en el que puede congelar los productos individualmente de forma rápida y eficiente.

Esto le da un tiempo de congelación muy corto y rápido, lo que asegura que los productos estén completamente frescos cuando lleguen a su cocina, hasta que los descongele de la bolsa, los prepare y los agregue a su línea de cocción.

Al mismo tiempo, el proceso de congelación es tan efectivo que no se forman cristales de hielo más grandes, que potencialmente pueden dañar las células del maíz . El maíz conserva así su sabor natural y estructura auténtica, así como se mantiene el contenido nutricional, incluidas todas las buenas vitaminas y minerales.

Ganar con IQF

Control del costo de las porciones: el maíz IQF precortado evita el desperdicio de material. El proceso IQF elimina el primer corte y ofrece secciones uniformes. Los cálculos del costo de las porciones son simplificados y constantes.

Ahorro de tiempo: congeladas individualmente al final de la línea de producción, las rodajas y cubos IQF no se pegan y permanecen separados en su caja. Esto le permite usar ingredientes de maíz congelados cuando lo desee y para ahorrar tiempo.

Úsalo como necesites y sin pérdida de producto: administras sin desperdiciar tu inventario y tu consumo, gracias a una fecha de caducidad de 12 meses y una óptima seguridad alimentaria.

Sabor y textura idénticos a un producto fresco que conserva las características organolépticas del Maíz .